Anuncian en Frías la sexta Feria Caprina de la Región Oeste de Santiago del Estero
El encuentro artesanal, artístico y gastronómico se llevará a cabo el 10 de octubre, en el predio del Parque Florencia Genesir
a Agencia de Extensión Rural Frías perteneciente al Instituto Nacional de Tecnologías Agropecuarias (INTA) en conjunto con otros organismos multilaterales anunció la organización de la sexta Feria Caprina de la Región Oeste de Santiago del Estero. El encuentro artesanal, artístico y gastronómico se llevará a cabo el 10 de octubre, en el predio del Parque Florencia Genesir (ex ADEMOF), en el marco de los 70 años del INTA y del aniversario N° 152 de la “Ciudad de la Amistad”.
En la gestión participan activamente entidades del Gobierno de las Provincias de Santiago del Estero y Catamarca, Municipios, Comisiones Municipales, productores y técnicos de INTA de toda la región.
Desde la sede local del INTA destacaron que la feria es un espacio de encuentro, fortalecimiento de los vínculos institucionales y territoriales y de capacitación de alta competencia en materia de producción caprina. En este sentido trabajan para que el evento esté a la altura de las demandas y exigencia del sector.
En el plano de la formación el foco está puesto en propuestas orientadas a mejorar la calidad y el tratamiento de la leche, la importancia de la bioseguridad en la producción de alimentos y el valor agregado.
Desde la organización precisaron que la feria “permite visibilizar y premiar la selección genética mediante la jura de reproductores, machos y hembras por categoría; capacitar en nutrición animal, sanidad preventiva, manejo silvopastoril y buenas prácticas de ordeñe”. Así como “fomentar la comercialización directa de reproductores, quesos, embutidos, artesanías en cuero y gastronomía y fortalecer la articulación entre Estado nacional, provincial, los municipios, las escuelas agrotécnicas y las organizaciones de base”.
Por último remarcaron el rol fundamental del Consejo Local Asesor, como espacio interinstitucional, que marca el rumbo y el pulso de las necesidades y proyecciones que la región eco-productiva requiere.
