Jornada Ganadera sobre los nuevos desafíos de la producción y la carne argentina
La actividad se realizará el viernes 2 de octubre en el Vivero San Carlos y reunirá a organismos nacionales y provinciales para analizar competitividad, ambiente, trazabilidad y las nuevas exigencias para la carne vacuna. La participación será abierta, con inscripción previa.
Santiago del Estero volverá a poner a la producción ganadera en el centro de la agenda con una jornada de capacitación y actualización que se desarrollará el próximo viernes 2 de octubre, desde las 8.30, en el Vivero San Carlos de la ciudad de La Banda.
La propuesta es impulsada por el Ministerio de Producción de Santiago del Estero, junto al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el INTA y el SENASA, con una convocatoria dirigida a productores, profesionales, técnicos, estudiantes y público interesado en conocer los nuevos desafíos que atraviesa la actividad.
Uno de los ejes centrales será analizar qué deberá demostrar la carne vacuna argentina para continuar compitiendo en el mercado de la Unión Europea, en un escenario internacional que plantea exigencias cada vez mayores en materia de trazabilidad, sustentabilidad y condiciones de producción.
También se abordará el impacto ambiental de la ganadería y las diferentes medidas de mitigación, un aspecto que adquiere creciente importancia para el desarrollo de una producción eficiente y sostenible.
Otro de los puntos previstos será la actualización del Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA), herramienta fundamental para la identificación y el seguimiento sanitario de las actividades agropecuarias.
Una jornada para acompañar al sector ganadero
La realización de este encuentro representa una oportunidad para acercar información y herramientas directamente al sector productivo santiagueño, en una provincia donde la ganadería constituye una actividad estratégica para numerosas regiones del interior.
La jornada permitirá además generar un espacio de intercambio entre productores y organismos vinculados a la producción, la sanidad animal, la investigación y la promoción de la carne argentina.
La actividad será abierta al público en general y se realizará el viernes 2 de octubre, desde las 8.30, en el Vivero San Carlos de La Banda. Los interesados deberán realizar previamente la inscripción correspondiente para poder participar.
Una convocatoria especialmente importante para productores y actores de la cadena ganadera que buscan anticiparse a las nuevas condiciones de los mercados y continuar fortaleciendo la competitividad de la carne argentina.
