Sumampa: cocinarán 8.000 litros de locro y 8.000 kilos de asado en la mayor cita gastronómica patria. Entrada Gratis
La repercusión alcanzó dimensión nacional luego de que medios de gran alcance, como La Voz del Interior, destacaran la magnitud de esta celebración popular que cada año reúne a miles de personas en el sur santiagueño.
La presencia de diarios nacionales refleja el impacto turístico, cultural y económico que genera este encuentro, donde el locro se convierte en símbolo de identidad, tradición y encuentro familiar. Sumampa vuelve así a posicionarse en el mapa nacional gracias a una fiesta que combina gastronomía criolla, música popular y el fuerte sentido de pertenencia de toda una comunidad.
El próximo lunes 25 de Mayo se llevará a cabo la XI edición del Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo. El evento gastronómico y cultural congregará a miles de visitantes en Sumampa, en el sur de la provincia de Santiago del Estero.
La competencia contará con la participación de más de 100 equipos provenientes de distintas provincias argentinas. Los cocineros buscarán consagrarse en la elaboración de dos de los platos más representativos del país.
El encuentro tendrá lugar en el predio de cuatro hectáreas del Camping Municipal de la localidad de Sumampa. El acceso para el público general será completamente libre y gratuito durante toda la jornada festiva.
Cifras récord y expectativas oficiales
Para esta nueva edición, las autoridades municipales confirmaron que el cupo de competidores ya se encuentra completo. La organización prevé un impacto económico significativo en el sector turístico, hotelero y comercial de la región.
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¡EL SABOR DE NUESTRAS TRADICIONES TE ESPERA EN SUMAMPA! Este 25 de mayo
El jefe comunal destacó además la grilla de propuestas diseñadas para los asistentes. «Como siempre habrá música en vivo, artesanías, espectáculos de danza y competencias junto a muchas actividades para toda la familia”, detalló.
Asimismo, el funcionario extendió la invitación a nivel federal. “Esperamos a vecinos y turistas en Sumampa, para disfrutar del sabor y tradición en fecha Patria”, remarcó Bernasconi.
Cronograma de actividades y competencias
- La programación oficial comenzará a las 8 de la mañana con el tradicional izamiento de la bandera.
- A las 9, se realizará el acto central que incluirá un desfile cívico-militar con autoridades e instituciones locales.
- El concurso gastronómico dará inicio formalmente a las 10 de la mañana. Una hora más tarde, el escenario principal habilitará la presentación de los espectáculos artísticos y musicales en vivo.
La exhibición de los platos ante el jurado se dividirá en dos etapas principales. Al mediodía se evaluará el locro criollo y a las 13 será el turno de calificar el asado con cuero.
Infraestructura y cierre del evento
Durante la tarde, el cronograma continuará con propuestas recreativas tradicionales. A las 14 está programada la clásica carrera de burros, una de las actividades más convocantes del encuentro.
El predio municipal cuenta con infraestructura renovada para recibir a los visitantes nacionales. El espacio dispone de quinchos, hornos de barro, asadores y áreas de juegos infantiles.
La ceremonia de premiación a los equipos ganadores se llevará a cabo a las 19.30. Tras la entrega de galardones, los recitales en vivo se extenderán hasta la madrugada para cerrar la celebración.
